Como todos sabem as comemorações da festa de São João não acontecerá esse ano, por causa da pandamia do novo coronavírus (Covid-19), mais isso não que dizer que não terá comida gostosa para saborear, concordam? Porém, cada uma na sua casa.
Com a chegada do mês de junho onde é comemorado os festejos juninos no Nordeste do Brasil, todo mundo gosta de aproveitar as delicias das comidas tipicas da região não é mesmo? Vamos apreender a fazer um delicioso bolo de aipim de dar água na boca?
Ingredientes:
- 1 kg de aipim ralado
- 3 ovos
- 100 g de manteiga
- 1 copo grande de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 g de coco ralado
- 3 colheres de farinha de trigo (opcional)
Modo de preparo:
- Misture o aipim ralado aos outros ingredientes e bata até ficar homogêneo.
- Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Despeje a mistura.
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar douradinho por cima.
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